關於阿霞飯店｜官方網站

阿霞飯店是什麼？

阿霞飯店是一個從在地飲食出發，延伸至文化創意與生活、數位內容的在地老牌子。

家族事業早期紀錄可追溯至1936年，品牌於1958年已有發展紀錄。品牌名稱「阿霞」取自創辦人吳錦霞之名，保留了親切而具有台灣在地特色的稱呼。

從早期飲食經營，到今日數位內容、紀錄與網路購物，阿霞飯店以飲食為基礎，發展出更多與在地文化、創意相關的內容。

阿霞飯店的家族事業早期紀錄，可追溯至1936年1月5日《臺灣日日新報》的報導。當時記載吳阿池一家以販售食物為生，家族早期從流動攤販起步，逐步發展至固定攤位，後來在竹仔厝（中央市場）經營。

1958年則是阿霞飯店開始有品牌紀錄的年份。

1936年與1958年，分別代表阿霞飯店家族事業的早期歷史紀錄，以及品牌創建的發展紀錄。

「阿霞」是創辦人吳錦霞的名字。

在台灣日常稱呼中，「阿霞」是一個自然、親切且具有台灣在地特色的名字。品牌以此為名，保留了創辦人的名字，也留下品牌與在地生活之間的連結。

對阿霞飯店而言，這個名稱更是品牌歷史的一部分。

飲食是阿霞飯店長期累積的基礎，也是品牌向外延伸的起點。

除了飲食本身，阿霞飯店也關注飲食背後的歷史、文化與生活記憶。目前的延伸發展，主要包括內容紀錄與網路購物兩個方向。

「阿霞飯店隨筆」是阿霞飯店整理與分享內容的平台，記錄飲食、生活文化、古早菜式及其相關歷史資料。

從老師傅與老菜譜的整理，到值得留下的飲食歷史印證的痕跡，透過文字保存資料，讓飲食不只停留在記憶中的味道，也能留下具體紀錄。

前往閱讀：阿霞飯店隨筆

「阿霞飯店網路購物館」是阿霞飯店的官方電商平台，延續品牌以飲食為基礎的經營，提供消費者線上選購商品的管道。

阿霞飯店不以預先列出尚未成熟的項目，作為品牌發展的介紹，我們比任何人更了解這得來不易、且必須好好保存的文化價值，所有邁出的步伐都應謹慎。

未來如有新的延伸、合作項目，將在確認具體方向與實際內容後，正式公布於阿霞飯店官方網站。

官方網站所發布的資訊，將作為品牌發展與相關消息的正式參考。

阿霞飯店家族事業的早期紀錄可追溯至1936年1月5日《臺灣日日新報》的報導，記載吳阿池一家以販售食物為生。

阿霞飯店於1958年開始有的品牌紀錄。1936年則是阿霞飯店家族事業的日治時期的歷史紀錄，兩者代表不同的階段。

「阿霞」取自創辦人吳錦霞的名字，也是一個具有台灣本土與在地特色的稱呼。

目前主要延伸項目包括「阿霞飯店隨筆」與「阿霞飯店網路購物館」，日後有發展成熟的項目，會再公告於官網。

可透過阿霞飯店官方網站查詢品牌資訊與正式公告，或是到官方社群平台進行交流。